Польза травяных чаев для здоровья

Знаете ли вы, что большинство травяных чаев на самом деле вовсе не чай? Хотя они могут носить это название, технически это тизаны — напитки, приготовленные из трав, цветов, корней, специй и даже коры, употребляемые с пользой для здоровья.

Хотя тизан обычно не обладает антиоксидантными свойствами, обнаруженными в настоящем чае, исследования показывают, что многие из их общих ингредиентов действительно обладают целым рядом полезных свойств. Тизан веками использовался в медицине во всем мире для лечения всего, от несварения желудка до бессонницы. А поскольку почти все травяные тизаны не содержат кофеина, они являются отличной альтернативой для тех случаев, когда вы хотите выпить чашку теплого чая перед сном.

То, что тизан «натуральный», не означает, что он безопасен для всех. Окопник, например, содержит алкалоиды, которые могут вызвать необратимое повреждение печени при хроническом употреблении. А лобелия содержит токсины, похожие по действию на никотин. Некоторые травы не рекомендуются беременным женщинам, поэтому обязательно проконсультируйтесь с врачом или травником, если вы беременны или кормите грудью. Вот некоторые из наиболее распространенных ингредиентов тизана и то, что они могут для вас сделать:

ЦВЕТКИ РОМАШКИ могут помочь пищеварению, потому что они спазмолитики (то есть они расслабляют и успокаивают кишечник) и обладают противовоспалительными свойствами, которые помогают лечить проблемы с желудком и кишечником. Этот популярный ингредиент тизана также снимает напряжение и способствует отдыху и расслаблению, что делает его лучшим выбором в качестве напитка перед сном. Ромашка относится к семейству амброзии, поэтому будьте осторожны, если у вас аллергия на амброзию (симптомы обычно проявляются в конце лета), у вас также может быть аллергия на ромашку.

КОРИЦА является антибактериальным и противогрибковым средством, которое помогает бороться с инфекцией, а также обладает свойствами, снижающими повышенный уровень сахара в крови.

ИМБИРЬ — хорошо известное средство для пищеварения. Это как ветрогонное средство (вещество, которое помогает выводить кишечные газы), так и спазмолитическое средство. Исследования показали, что имбирь является эффективным средством от укачивания, а также безопасным и эффективным средством от тошноты и рвоты во время беременности.

ЖЕНЬШЕНЬ — мощный антиоксидант. Регулярное употребление тизана, приготовленного из него, может помочь укрепить вашу иммунную систему, поэтому подумайте о добавлении его в рацион в холодное время года.

ЦВЕТКИ ГИБИСКУСА — особенно наиболее распространенные рубиново-красные — являются богатым источником фенольных кислот, флавоноидов и антоцианов. Этот набор фитонутриентов укрепляет нашу иммунную систему и обладает антивозрастными и противораковыми свойствами. Гибискус также является хорошим источником витамина С, а у некоторых людей он может снизить кровяное давление.

СОЛОДКУ лучше пить при простуде, потому что это отхаркивающее средство, которое помогает избавиться от мокроты. Она также успокаивает воспаленный желудок и пищеварительный тракт и обладает мягким стероидным действием.

ТИМЬЯН  — это средство от инфекций уха, носа, горла и грудной клетки. Поскольку он содержит тимол, эфирное масло с отхаркивающими свойствами, оно также является отличным выбором при кашле.

ВЕРБЕНА обладает противогрибковыми свойствами, которые помогают контролировать кандидоз (чрезмерный рост дрожжевых грибков) и улучшают общее состояние пищеварения.

ИСТОЧНИКИ И ЗАВАРИВАНИЕ ТРАВЯНОГО ЧАЯ

Травяные чаи широко доступны в супермаркетах, магазинах здорового питания и чайных магазинах. Для получения свежего аромата выращивайте любимые ингредиенты тизана в собственном саду. Работа с опытным травником для поиска источников может быть очень полезной. Травник также может посоветовать вам безопасные травы и их комбинации.

Тизаны готовятся так же, как черные чаи. Кипятите пресную воду и настаивайте пакеты или травы в течение пяти или более минут. (Для рассыпного чая на рынке представлено множество ситечек, заварочных аппаратов и фильтров.) Чем дольше травы настаиваются, тем интенсивнее их аромат. Если вам нужен освежающий напиток в теплую погоду, подумайте о том, чтобы сварить крепкий тизан, чтобы приготовить травяной чай со льдом, например, наш охладитель гибискус.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 10 стаканов воды
  • ½ стакана тростникового сахара
  • 1 стакан свежей или замороженной малины
  • 1 нарезанный апельсин
  • 1 ломтик лайма
  • ½ стакана цветов гибискуса

ИНСТРУКЦИИ

Доведите воду до кипения в большой кастрюле. Добавьте все ингредиенты, включая апельсины и лайм. Дайте настояться 30 минут. Процедить и остудить. Выпейте и наслаждайтесь!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *